Current Job Opening

Administration

Food & Beverage Cost Controller

De F&B Cost Controller is verantwoordelijk voor een correcte uitvoering van het prijsbeleid en doet hiertoe aanbevelingen teneinde een optimale kostenbeheersing en kwaliteitsverbetering binnen de F&B afdelingen te waarborgen. Daarnaast fungeert de Cost Controller als link tussen de administratie en de operationele afdelingen.Belangrijkste verantwoordelijkheden: 1 Bewaking van een optimale hantering van het prijsbeleidUitvoeren van me...

Food & Beverage Cost Controller

De F&B Cost Controller is verantwoordelijk voor een correcte uitvoering van het prijsbeleid en doet hiertoe aanbevelingen teneinde een optimale kostenbeheersing en kwaliteitsverbetering binnen de F&B afdelingen te waarborgen. Daarnaast fungeert de Cost Controller als link tussen de administratie en de operationele afdelingen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden:
 1 Bewaking van een optimale hantering van het prijsbeleid

  • Uitvoeren van menu engineering en bepalen van de verkoopprijzen, in samenwerking met de Executive Chef en Beverage Manager.
  • Bewaken van voorraadposities; periodiek uitvoeren van afdelingsinventarisaties en spot checks.
  • Controleren en verwerken van inkopen en pakbonnen in het voorraadbeheersysteem.
  • Verwerken van periodieke mutaties in het geautomatiseerde systeem inzake verbruiken.
  • Uitvoeren en administratief verwerken van interne verkopen aan medewerkers.
  •  Dagelijks verwerken en controleren van alle inkomende F&B facturen.
  • Maandelijkse F&B afsluiting verzorgen met de bijbehorende rapportages.
  • Aanmaken van nieuwe artikelen in voorraad systeem, bijv. een nieuw wijnjaar.
  • Beheer en progammeren van kassasystemen.
  • Maken van diverse rapportages m.b.t. bijv. dagelijkse omzet en verkoopprijzen.

2 Adviseren van afdelingshoofden in te hanteren prijsbeleid

  • Inzage verlenen aan de F&B afdelingen aangaande food costs en het doen van aanbevelingen hiertoe.
  • Toezicht houden op verbruiken van diverse outlets; bewaken van breuk en bederf.
  • Uitvoeren van concurrentieonderzoek op het gebied van prijsbeleid.
  • Calculaties maken van recepten en menu’s.

3 Aansturen van de Assistent F&B Cost Controller

  • Afstemmen van onderlinge samenwerking en uitvoering van werkzaamheden.
  • Voeren van gestructureerd werkoverleg.
  • Zorgdragen voor een goede urenregistratie.

Opleidingsniveau F&B Cost Controller:

  • HBO werk- en denkniveau

Werkervaring F&B Cost Controller:

  • Minimaal 2 jaar werkervaring in soortgelijke functie of in een leidinggevende functie binnen F&B.

Vaardigheden en gedragcriteria:

  • Kennis van geautomatiseerde systemen
  • Ruime drank- en warenkennis
  • Zelfstandig
  • Doelgericht
  • Accuraat
  • Communicatief en sociaal vaardig
  • Doortanstend en daadkrachtig
  • Analytisch vermogen
  • Incasseringsvermogen

Wat bieden wij:

  • Competitief salaris
  • Reiskostenvergoeding
  • Kleding vergoeding
  • Wijn en champagne tegen inkoopprijs
  • Diverse personeelsevenementen
  • Prestatiebonus
  • Wervingspremie
  • Korting bij Gassan Diamonds

Werken bij De L'Europe betekent werken bij een van de beste Leading Hotels of the World. Wij bieden een dynamische werkomgeving, waar voortdurend wordt gewerkt aan verbeteringen en perfectie. Als gevolg daarvan is er veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, innovatie en groei. Ben jij het talent dat ons naar de top kan brengen en wil je deel uitmaken van een gemotiveerd team? Stuur dan je motivatiebrief en CV naar vacature@deleurope.com

Apply

Group & Events

Maintenance

Spa

Housekeeping

Houseman

Are you the new Houseman we are looking for? For De L'Europe, Jaquet & De Groot Schoonmaakbedrijven is looking for a hard working and enthusiastic colleague. As a Houseman you are responsible for the transport of linen, waste and supplies, Work location is De L'Europe, employment is with Jaquet & De Groot. Main tasks and responsibilities: Bringing the clean linen to the various storage rooms.Empty the linen chute and the dirty linen ...

Houseman

Are you the new Houseman we are looking for? For De L'Europe, Jaquet & De Groot Schoonmaakbedrijven is looking for a hard working and enthusiastic colleague. As a Houseman you are responsible for the transport of linen, waste and supplies,

Work location is De L'Europe, employment is with Jaquet & De Groot.

 Main tasks and responsibilities:
  • Bringing the clean linen to the various storage rooms.
  • Empty the linen chute and the dirty linen in the appropriate trolleys.
  • Performing extra work in the rooms such as turning the mattresses.
  • Distributing guest supplies to the various storage areas.
  • Folding and unfolding the sofa beds in the rooms.
  • Control of technical devises, motioning and reporting defects to the supervisor.
Experience Houseman:
  • Cleaning experience in the hotel world is a must.
  • Good communication skills in English and Dutch.
Are you the talent that can bring our service level to the top and do you as a Houseman want to be part of a young and motivated team? Then send your resume to vacature@deleurope.com 
Apply

Room Attendant

Are you the new Room Attendant? For at De L' Europe is Jaquet & De Groot looking for an enthusiastic and hard-working colleague. As a Room Attendant you are responsible for making guest rooms and stay ready for provision of cleaning services. Work location is De L'Europe, employment is at Jaquet & De Groot.- Making the beds, changing linens, cleaning of furniture, doors, windows and frames, fabrics and vacuuming of rooms, corridors, eleva...

Room Attendant



Are you the new Room Attendant? For at De L' Europe is Jaquet & De Groot looking for an enthusiastic and hard-working colleague. As a Room Attendant you are responsible for making guest rooms and stay ready for provision of cleaning services. Work location is De L'Europe, employment is at Jaquet & De Groot.

- Making the beds, changing linens, cleaning of furniture, doors, windows and frames, fabrics and vacuuming of rooms, corridors, elevators, Housekeeping storage rooms and its own equipment and mopping floors.
- Providing a correct presentation of guest rooms, corridors, elevators, housekeeping storage rooms and own equipment.
- Disposal of waste / packaging according to the Green Key guidelines.
- Performing periodic cleaning as descaling shower cubicles, etc. according to the agreed progamme.
- Checking technical provisions, identifying and reporting defects to the supervisor.
- Compliance with the regulations of health and safety, haccp and work and presentation methods as described in the housekeeping procedures and agreement with the facility service.
- Perform other reasonable duties requested by the supervisor.
- Mention of security irregularities.
- Maintaining a friendliness and a cleanliness culture.

Education for Room Attendant:
- Completed secondary education completed with cleaning and / or hotel training / courses.

Experience Room Attendant:
- Cleaning Experience in the hotel industry is a must.

Other for Room Attendant:
- Good command of Dutch and English.

Originally built in 1896, De L'Europe is located in the heart of Amsterdam overlooking the beautiful Amstel River and in the shadow of the historic Munt Tower. Synonymous with refined taste and classical elegance, De L'Europe is acknowledged as one of Amsterdam's finest hotels. Working as Room Attendant at De L'Europe, means working at one of the best Leading Hotels of the World. We offer a dynamic work environment and we are always aiming for improvement and perfection. This creates for the position Room Attendant many opportunities for personal development, innovation and growth.

Are you the talent that can bring our level of service to the top and would you like to work as a Room Attendant in a young and motivated team? Please send your CV to vacature@deleurope.com and maybe we can welcome you soon in our team.

Apply

Human Resources

Kitchens

(Demi) Chef de Partie

(DEMI) CHEF DE PARTIEWithits location in the heart of the city overlooking the Amstel River, De L’Europe issynonymous with Dutch history and has been favoured bythe most celebrated names. Admire exquisite replicas from Dutch Mastersdecorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeelbuilding and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights atthe hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke ...

(Demi) Chef de Partie

(DEMI) CHEF DE PARTIE

Withits location in the heart of the city overlooking the Amstel River, De L’Europe issynonymous with Dutch history and has been favoured bythe most celebrated names. Admire exquisite replicas from Dutch Mastersdecorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeelbuilding and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights atthe hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beautytreatment at the spa and wellness center.

We are looking for a talented Chef de Partie to join our BIB Gourmand-awarded Hoofdstad Brasserie. In this position youwill work closely with the Hoofdstad Brasserie chef and hold a key rolein day to day operations of the kitchen. You will take an organized approach toyour role and priorities effectively to ensure the smooth running of yoursection.

Are you a talented chef and do you wantto work with a young and motivated team, then we are looking for you!

 

MAINDUTIES & RESPONSIBILITIES

Workclosely with the Hoofdstad Brasserie chef 
Holda key role in day to day operations of the kitchen
Bepassionate about working with the finest, freshest ingredients and indelivering quality dishes and products
Takean organized approach to your role and prioritize effectively to ensure thesmooth running of your section, sharing your knowledge and supporting in thetraining and development of the Demi and Commis Chefs in the brigade.
Followthe HACCP procedures and ensure that the team follows up
Executingthe dishes accordingly to the recipes

ENTRYREQUIREMENTS

You will have experience ideally atsimilar level within a quality dining environment 
Have a key focus on detail todeliver outstanding quality and service within a high profile kitchen
Passion for food and qualityproducts and ingredients
Be a team player with goodcommunication skills
Ability to work in a high pressuredenvironment 

Are you the talent we are looking for, and do you want to strive for perfection together with a young and motivated team?Then send your resume to vacature@deleurope.com 
 

Apply

Management

Front Office

Restaurants and Bars

Leerling bediening Bord'Eau

Bord’Eau is het Michelin ster restaurant van hotel De L’Europe in Amsterdam. Met respect voor de seizoenen wordt, met pure, verfijnde ingrediënten, gepaard met de meest exclusieve wijnen vanuit de hele wereld, een ware smaakbeleving gecreëerd.Wij zijn op zoek naar jou!Wij zoeken een gedreven en gepassioneerde collega die beschikt over veel enthousiasme en uitstekende sociale vaardigheden. Beschik jij over de passie om onze gasten o...

Leerling bediening Bord'Eau

Bord’Eau is het Michelin ster restaurant van hotel De L’Europe in Amsterdam. Met respect voor de seizoenen wordt, met pure, verfijnde ingrediënten, gepaard met de meest exclusieve wijnen vanuit de hele wereld, een ware smaakbeleving gecreëerd.

Wij zijn op zoek naar jou!

Wij zoeken een gedreven en gepassioneerde collega die beschikt over veel enthousiasme en uitstekende sociale vaardigheden. Beschik jij over de passie om onze gasten op een gastvrije, vriendelijke en professionele manier te bedienen en ben jij bereid om al onze gasten een onvergetelijke culinaire avond te bezorgen?

Wij zijn op zoek naar leerlingen die gastgericht denken, vriendelijk, spontaan, flexibel en leergierig zijn.

Wie ben jij?

Ben jij een echte teamplayer, representatief en flexibel? Beschik jij over uitstekende communicatieve vaardigheden? Een passie voor gastronomie?

Direct gelegen aan de Amstel en de historische Munttoren in het hart van Amsterdam, is De L’Europe het hotel waar elegantie en uitzonderlijke gastvrijheid samenkomen. Met haar klassiek, moderne uitstraling behoort De L’Europe tot de top van Amsterdam’s beste hotels. Als Leerling Bediening Bord 'Eau werken bij De L’Europe betekent werken bij één van de beste Leading Hotels of the World. Wij bieden een dynamische werkomgeving, waar voortdurend wordt gewerkt aan verbeteringen en perfectie. Als gevolg daarvan is er voor de functie Leerling Bediening Bord 'Eau veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, innovatie en groei.

Ben jij het talent dat ons service niveau naar de top kan brengen en wil jij als Leerling Bediening Bord 'Eau deel uitmaken van een jong en gemotiveerd team? Stuur dan nu je CV en wie weet mogen wij jou dan spoedig verwelkomen om ons team te versterken.

Herken jij jezelf in bovenstaande? Neem dan contact met ons op via vacature@deleurope.com!

Apply

(Demi) Chef de Rang Bord'Eau

Voor het met één Michelinster onderscheiden Bord’Eau Restaurant Gastronomique zijn we op zoek naar een enthousiaste, spontane en passievolle collega. Bord’Eau is de absolute parel in de culinaire kroon van De L’Europe en behoort tot de toprestaurants van Amsterdam. Bord’Eau is aangesloten bij "Alliance Gastronomique".Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden (Demi) Chef de Rang:- Ontvangen en placeren van gasten.- Opnemen v...

(Demi) Chef de Rang Bord'Eau

Voor het met één Michelinster onderscheiden Bord’Eau Restaurant Gastronomique zijn we op zoek naar een enthousiaste, spontane en passievolle collega. Bord’Eau is de absolute parel in de culinaire kroon van De L’Europe en behoort tot de toprestaurants van Amsterdam. Bord’Eau is aangesloten bij "Alliance Gastronomique".

Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden (Demi) Chef de Rang:
- Ontvangen en placeren van gasten.
- Opnemen van bestellingen, geven van informatie, doen van suggesties/voorstellen; toelichten van menudelen, gerechtenopbouw, bereiding.
- Het serveren van gerechten.
- Verzorgen van de mise en place.
- Gebruiksklaar maken en aanvullen van werkmaterialen en producten.
- Het controleren van producten op houdbaarheidsdatum.

Opleidingsniveau (Demi) Chef de Rang:
- Vakgerichte opleiding

Werkervaring (Demi) Chef de Rang:
- Ervaring in een soort gelijk restaurant

Overige (Demi) Chef de Rang:
- Goede kennis van de Nederlandse en Engelse taal
- Kennis van gastronomie
- Uitstekende communicatieve vaardigheden

Wat bieden wij:

- Competitief salaris en reiskostenvergoeding

- Stomerijvergoeding voor werkkleding

- Wijn en champagne tegen inkoopprijs

- Mogelijkheid tot volgen van trainingen

- Diverse personeelsevenementen

Wil jij werken bij de top van Nederland en beschik je over de juiste ervaring? Stuur dan nu jouw motivatie brief en CV naar vacature@deleurope.com.

Apply

Assistent Restaurant Manager

With its location in the heart of the city overlooking the Amstel River, De L’Europe is synonymous with Dutch history and has been favoured by the most celebrated names. Admire exquisite replicas from Dutch Masters decorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeel building and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights at the hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beauty treatmen...

Assistent Restaurant Manager

With its location in the heart of the city overlooking the Amstel River, De L’Europe is synonymous with Dutch history and has been favoured by the most celebrated names. Admire exquisite replicas from Dutch Masters decorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeel building and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights at the hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beauty treatment at the spa and wellness center.
 
ASSISTANT RESTAURANTS MANAGER

You know exactly how to run an efficient organization, you have strong planning skills and a great feeling for gastronomy. We are looking for an enthusiastic Assistant Restaurants Manger who is ready to take on the next step within this dynamic environment. May we invite you to join our team?
 
MAIN DUTIES & RESPONSIBILITIES

  • Managing the Food and Beverage team in the daily operation and contribute to providing a unique experience for our guests
  • REsponsible for the entire operational department of Hoofdstad Brasserie, Promenade and Hét Terras 
  • Assist the Restaurants Manager with training and developing the Food & Beverage team to ensure a high level of performance and service and maintaining structure within the various Departments
  • Lead and support the team throughout service to ensure a smooth operation
  • Work closely with the Executive chef and Hoofdstad Brasserie chef 

ENTRY REQUIREMENTS

  • Excellent communication skills with a friendly and professional approach
  • You will have a natural flair for service and in delivering a strong service culture, with a natural ability to motivate and develop others
  • Be an excellent and confident communicator

Are you the person we are looking for? Apply now at: vacature@deleurope.com

Apply

Management Trainee Food & Beverage

With its location in the heart of the city overlookingthe Amstel River, De L’Europe is synonymous with Dutch history and has beenfavoured by the most celebrated names. Admire exquisite replicas from DutchMasters decorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeelbuilding and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights atthe hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beautytreatment at t...

Management Trainee Food & Beverage

With its location in the heart of the city overlookingthe Amstel River, De L’Europe is synonymous with Dutch history and has beenfavoured by the most celebrated names. Admire exquisite replicas from DutchMasters decorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeelbuilding and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights atthe hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beautytreatment at the spa and wellness center.

 MANAGEMENT TRAINEEFOOD & BEVERAGE

Where do you see yourself in the near future? A well-organized Chef de Rang, apassionate Outlets Manager, the best cocktail shaker in town or leading theteam as Director of Food and Beverage? As our Management Trainee Food andBeverage you will learn about all these aspects. Apply now!

MAIN DUTIES & RESPONISIBILITIES

 > Assist and support the Food and Beverage departmentfor both operational and

   administrativetasks

> Conducting Food and Beverage related projects toimprove communication and procedures 

   within thedifferent sub departments

> Coordinating restaurant reservations by managingphone calls and e-mails, dispatching orders

   from gueststo ensure excellent guest satisfaction and smooth internal processes


ENTRY REQUIREMENTS

 > Passion for Food and Beverage, quality productsand ingredients

> Eager to learn

> Be a team player with good communication skills

 

Are you the person we are looking for? Apply now at: vacature@deleurope.com

 

Apply

Chef de Rang

With its location in the heart of the city overlookingthe Amstel River, De L’Europe is synonymous with Dutch history and has beenfavoured by the most celebrated names. Admire exquisite replicas from DutchMasters decorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeelbuilding and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights atthe hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beautytreatment at t...

Chef de Rang

With its location in the heart of the city overlookingthe Amstel River, De L’Europe is synonymous with Dutch history and has beenfavoured by the most celebrated names. Admire exquisite replicas from DutchMasters decorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeelbuilding and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights atthe hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beautytreatment at the spa and wellness center.

 

CHEF DE RANG

You know exactly how to run an efficient organization,you have strong planning skills and a great feeling for gastronomy. An excitingopportunity has arisen for a Chef de Rang position at De L’Europe Amsterdam forour Hoofdstad Brasserie. You will be responsible for the highest level ofattentive service and creating the ultimate guest experience.


MAIN DUTIES & RESPONSIBILITIES

 > Managing the Food and Beverage team in the dailyoperation and contribute to providing a uniqueexperience for our guests

> You always strive, together with the team, to improve our service
> You will manage your own section in the restaurant and you willassist/guide trainees during 
their time athotel De L’Europe


ENTRY REQUIREMENTS

> Passion for working within the hospitalityindustry, specifically Food and Beverage
> Previous experience within the restaurant/hospitality industry
> You are stress resistant and know how to motivate your team and encouragethem with your 
own enthusiasm.

 

Are you theperson we are looking for? Apply now at: vacature@deleurope.com

 

Apply

Sales and Marketing