Current Job Opening

Administration

Culinary

(Demi) Chef de Partie

(DEMI) CHEF DE PARTIEWithits location in the heart of the city overlooking the Amstel River, De L’Europe issynonymous with Dutch history and has been favoured bythe most celebrated names. Admire exquisite replicas from Dutch Mastersdecorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeelbuilding and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights atthe hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke ...

(Demi) Chef de Partie

(DEMI) CHEF DE PARTIE

Withits location in the heart of the city overlooking the Amstel River, De L’Europe issynonymous with Dutch history and has been favoured bythe most celebrated names. Admire exquisite replicas from Dutch Mastersdecorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeelbuilding and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights atthe hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beautytreatment at the spa and wellness center.

We are looking for a talented Chef de Partie to join our BIB Gourmand-awarded Hoofdstad Brasserie. In this position youwill work closely with the Hoofdstad Brasserie chef and hold a key rolein day to day operations of the kitchen. You will take an organized approach toyour role and priorities effectively to ensure the smooth running of yoursection.

Are you a talented chef and do you wantto work with a young and motivated team, then we are looking for you!

 

MAINDUTIES & RESPONSIBILITIES

Workclosely with the Hoofdstad Brasserie chef 
Holda key role in day to day operations of the kitchen
Bepassionate about working with the finest, freshest ingredients and indelivering quality dishes and products
Takean organized approach to your role and prioritize effectively to ensure thesmooth running of your section, sharing your knowledge and supporting in thetraining and development of the Demi and Commis Chefs in the brigade.
Followthe HACCP procedures and ensure that the team follows up
Executingthe dishes accordingly to the recipes

ENTRYREQUIREMENTS

You will have experience ideally atsimilar level within a quality dining environment 
Have a key focus on detail todeliver outstanding quality and service within a high profile kitchen
Passion for food and qualityproducts and ingredients
Be a team player with goodcommunication skills
Ability to work in a high pressuredenvironment 

Are you the talent we are looking for, and do you want to strive for perfection together with a young and motivated team?Then send your resume to vacature@deleurope.com 
 

Apply

Demi Chef de Partie Patisserie

Heb jij een passie voor Patisserie en wil jij werken op het allerhoogste culinaire niveau en deel uitmaken van een team dat continue streeft naar perfectie? Dan zijn we opzoek naar jou!BELANRIJKSTE TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN:Voorbereiden van gerechten; snijden, bereiden, e.d.Uitvoeren van de bereiding van gerechten; ingrediënten controleren op kwaliteit, versheid, smaak en kleur.Doorgeef gereed maken van bestellingen volgens de geldende richt...

Demi Chef de Partie Patisserie

Heb jij een passie voor Patisserie en wil jij werken op het allerhoogste culinaire niveau en deel uitmaken van een team dat continue streeft naar perfectie? Dan zijn we opzoek naar jou!

BELANRIJKSTE TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN:
  • Voorbereiden van gerechten; snijden, bereiden, e.d.
  • Uitvoeren van de bereiding van gerechten; ingrediënten controleren op kwaliteit, versheid, smaak en kleur.
  • Doorgeef gereed maken van bestellingen volgens de geldende richtlijnen met betrekking tot de receptuur, presentatie, bereidingsmethoden, e.d.
  • Adequate opslag van producten.
  • Assisteren bij de ontvangst en opslag van geleverde producten; uitvoeren van kwaliteitscontrole.
VAARDIGHEDEN:
  • Keuken vakopleiding
  • 1+ jaar of afgeronde stage als Demi Chef in een 5 sterren hotel of zelfstandig kwaliteitsrestaurant
  • Basiskennis van de Franse en Italiaanse keuken
  • Basis beheersing voor de patisserie
Ben jij het talent wat wij zoeken en wil je samen met een jong en gemotiveerd team streven naar perfectie? Stuur dan nu je CV naar vacature@deleurope.com.
Apply

Leerling Kok

Met invloeden van over de hele wereld is Amsterdam één van de snelst groeiende culinaire steden in Europa. Met een mix van Europese en internationale gerechten op het menu, heeft Brasserie Marie hier zeker aan bijgedragen. Bekroond met een BIB Gourmand voor de beste prijs-kwaliteit verhouding, biedt Brasserie Marie een vriendelijke en open benadering aan de brasserie van De L’Europe Amsterdam. Onze creatieve en talentvolle chef introduceert smaak...

Leerling Kok

Met invloeden van over de hele wereld is Amsterdam één van de snelst groeiende culinaire steden in Europa. Met een mix van Europese en internationale gerechten op het menu, heeft Brasserie Marie hier zeker aan bijgedragen. Bekroond met een BIB Gourmand voor de beste prijs-kwaliteit verhouding, biedt Brasserie Marie een vriendelijke en open benadering aan de brasserie van De L’Europe Amsterdam. Onze creatieve en talentvolle chef introduceert smaakvolle gerechten die Amsterdam keer op keer blijven verrassen. Met ingrediënten vol smaak en intensiteit, doch simpel en authentiek, wordt de perfecte harmonie in elke maaltijd gecreëerd.  

BELANGRIJKSTE TAKEN & VERANTWOORDELIJKHEDEN
Tijdens je leerlaar zul je vooral operationeel werken met onze gast als focus punt. Leerling bij ons in de keuken betekent dat je verantwoordelijk bent voor het uitvoeren van operationele keuken processen en het maken van gerechten op het hoogste culinaire level op een zo efficient mogelijke manier. Dit alles om een optimale gastbeleving te creëren.

VAARDIGHEDEN

  • Goede planning en organisatievaardigheden
  • Doelgericht en accuraat kunnen werken
  • Studeren aan een erkende opleiding
  • Een team player met goede communicatievaardigheden in moderne talen
Wil jij een nieuwe uitdaging? Stuur dan nu je cv naar vacature@deleurope.com 
Apply

Front Office

Restaurants and Bars

Allround F&B Employee

ALLROUND F&B EMPLOYEE Withits location in the heart of the city overlooking the Amstel River, De L’Europe issynonymous with Dutch history and has been favoured bythe most celebrated names. Admire exquisite replicas from Dutch Mastersdecorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeelbuilding and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights atthe hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bes...

Allround F&B Employee

ALLROUND F&B EMPLOYEE

Withits location in the heart of the city overlooking the Amstel River, De L’Europe issynonymous with Dutch history and has been favoured bythe most celebrated names. Admire exquisite replicas from Dutch Mastersdecorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeelbuilding and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights atthe hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beautytreatment at the spa and wellness center.

 Doyou have a passion for hospitality? Are you guest-oriented and would you liketo work at a high level within different Food & Beverage outlets with a lotof personal attention, then we are looking for you!


MAINDUTIES & RESPONSIBILITIES

Provideintuitive service, with absolute understanding of our guests needs to createexceptional service experiences that result in lasting memories
Supportthe Chef de Rangs andAssistant Managers during service
Ensurethat the highest standards are maintained throughout the restaurant and otheroutlets at De L’Europe


ENTRYREQUIREMENTS

 

Passionfor working within the hospitality industry, specifically Food and Beverage
Abilityto work in a luxury, 5 star environment
Be ateam player with good communication skills

Are you the person we are looking for?Apply now at: vacature@deleurope.com

Apply

Medewerker Roomservice/Minibar

Als Medewerker Roomservice/Minibar ben je samen met het team verantwoordelijk voor het verlenen van optimale service aan onze gasten en het verzorgen van de minibars op de hotelkamers.Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden Medewerker Roomservice/Minibar:Voor de Roomservice Opnemen van bestellingen en geven van informatie; raadplegen van de manager of de keuken over bijzondere wensen van gasten; doorgeven van bestellingen aan de ke...

Medewerker Roomservice/Minibar

Als Medewerker Roomservice/Minibar ben je samen met het team verantwoordelijk voor het verlenen van optimale service aan onze gasten en het verzorgen van de minibars op de hotelkamers.

Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden Medewerker Roomservice/Minibar:

Voor de Roomservice 

  • Opnemen van bestellingen en geven van informatie; raadplegen van de manager of de keuken over bijzondere wensen van gasten; doorgeven van bestellingen aan de keuken.
  • Klaar maken van eenvoudige bestellingen als dranken en/of kleine snacks.
  • Het serveren van bestellingen op de kamers.
  • Debrasseren; het weghalen van plateaus/trolleys van de kamers.
  • Verrichten van werkzaamheden met betrekking tot voorbereiding.
  • Het verzorgen van de VIP amenities in de hotelkamer in samenwerking met Guest Relations.

Voor de Minibar

  • Tijdens de dagelijkse rondes het bijvullen van de Minibar op de hotelkamers
  • Het controleren van producten in de minibar op houdbaarheidsdatum en kwaliteit.

Opleidingsniveau Medewerker Roomservice/Minibar

  • Middelbare Hotelschool of vergelijkbaar

Werkervaring Medewerker Roomservice/Minibar

  • Enige ervaring in een 5 sterren omgeving of gerenomeerd restaurant heeft de voorkeur.

Overig Medewerker Roomservice/Minibar

  • Goede kennis van de Nederlandse en Engelse taal
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Representatief uiterlijk 

Wat bieden wij:

  • Competitief salaris en reiskostenvergoeding
  • Stomerijvergoeding voor werkkleding
  • Wijn en champagne tegen inkoopprijs
  • Mogelijkheid tot volgen van trainingen
  • Diverse personeelsevenementen

Werken bij De L'Europe betekent werken bij een van de beste Leading Hotels of the World. Wij bieden een dynamische werkomgeving, waar voortdurend wordt gewerkt aan verbeteringen en perfectie. Als gevolg daarvan is er veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, innovatie en groei. Ben jij het talent dat ons service niveau naar de top kan brengen en wil je deel uitmaken van een gemotiveerd team? Stuur dan je motivatiebrief en CV en wie weet mogen wij jou dan spoedig verwelkomen om ons team te versterken.

Apply

Host/Hostess Food & Beverage

Welcome to Marie! A brasserie named after a strong and independent woman: the wife of Gerard Heineken. With a great interest in fashion, travelling to the Côte d’Azur and visiting botanical gardens, Marie invites her guests to indulge in her world of exquisite taste, love for the colourful French Riviera and endless summers. Where they can enjoy the delicious flavours of the Côte d’Azur in both the ‘Brasserie’ and ‘Sur l’eau’.As a Host(ess) you w...

Host/Hostess Food & Beverage

Welcome to Marie! A brasserie named after a strong and independent woman: the wife of Gerard Heineken. With a great interest in fashion, travelling to the Côte d’Azur and visiting botanical gardens, Marie invites her guests to indulge in her world of exquisite taste, love for the colourful French Riviera and endless summers. Where they can enjoy the delicious flavours of the Côte d’Azur in both the ‘Brasserie’ and ‘Sur l’eau’.

As a Host(ess) you will be the first point of contact for our guests. Therefore you are responsible for creating a warm welcome and personal service to our guests. The Host(ess) guides the guest to the restaurant in a guest-oriented and enthusiastic way and will be answering any queries they might have about the hotel and area to ensure they have the most enjoyable stay with us.
 
MAIN DUTIES & RESPONSIBILITIES

  • Welcoming our guests and inform them about our different F&B Outlets
  • Discuss availability with the Maître or Assistant Restaurant Manager for guests without a reservation
  • Answering questions from guests, both about the hotel and the area
  • Assisting the F&B team in work related preparations such as setting/preparing tables, and mise en place.

ENTRY REQUIREMENTS

  • A positive attitude and enthusiastic about delivering great guest experiences
  • Excellent communication skills in both Dutch and English
  • Great organizational skills
  • Flexible to work different shifts

MORE INFORMATION, CALL (+31) 020-531 17 55
SEND YOUR LETTER AND CV TO vacature@deleurope.com

Apply

Assistent Restaurant Manager

With its location in the heart of the city overlooking the Amstel River, De L’Europe is synonymous with Dutch history and has been favoured by the most celebrated names. Admire exquisite replicas from Dutch Masters decorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeel building and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights at the hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beauty treatmen...

Assistent Restaurant Manager

With its location in the heart of the city overlooking the Amstel River, De L’Europe is synonymous with Dutch history and has been favoured by the most celebrated names. Admire exquisite replicas from Dutch Masters decorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeel building and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights at the hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beauty treatment at the spa and wellness center.
 
ASSISTANT RESTAURANTS MANAGER

You know exactly how to run an efficient organization, you have strong planning skills and a great feeling for gastronomy. We are looking for an enthusiastic Assistant Restaurants Manger who is ready to take on the next step within this dynamic environment. May we invite you to join our team?
 
MAIN DUTIES & RESPONSIBILITIES

  • Managing the Food and Beverage team in the daily operation and contribute to providing a unique experience for our guests
  • REsponsible for the entire operational department of Hoofdstad Brasserie, Promenade and Hét Terras 
  • Assist the Restaurants Manager with training and developing the Food & Beverage team to ensure a high level of performance and service and maintaining structure within the various Departments
  • Lead and support the team throughout service to ensure a smooth operation
  • Work closely with the Executive chef and Hoofdstad Brasserie chef 

ENTRY REQUIREMENTS

  • Excellent communication skills with a friendly and professional approach
  • You will have a natural flair for service and in delivering a strong service culture, with a natural ability to motivate and develop others
  • Be an excellent and confident communicator

Are you the person we are looking for? Apply now at: vacature@deleurope.com

Apply

Chef de Rang Brasserie

With its location in the heart of the city overlookingthe Amstel River, De L’Europe is synonymous with Dutch history and has beenfavoured by the most celebrated names. Admire exquisite replicas from DutchMasters decorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeelbuilding and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights atthe hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beautytreatment at t...

Chef de Rang Brasserie

With its location in the heart of the city overlookingthe Amstel River, De L’Europe is synonymous with Dutch history and has beenfavoured by the most celebrated names. Admire exquisite replicas from DutchMasters decorating the walls in all guestrooms at both the historical Rondeelbuilding and the contemporary Dutch Masters Wing. Enjoy culinary highlights atthe hotel’s fine restaurants and bars or spoil yourself with a bespoke beautytreatment at the spa and wellness center.

 

CHEF DE RANG

You know exactly how to run an efficient organization,you have strong planning skills and a great feeling for gastronomy. An excitingopportunity has arisen for a Chef de Rang position at De L’Europe Amsterdam forour Hoofdstad Brasserie. You will be responsible for the highest level ofattentive service and creating the ultimate guest experience.


MAIN DUTIES & RESPONSIBILITIES

 > Managing the Food and Beverage team in the dailyoperation and contribute to providing a uniqueexperience for our guests

> You always strive, together with the team, to improve our service
> You will manage your own section in the restaurant and you willassist/guide trainees during 
their time athotel De L’Europe


ENTRY REQUIREMENTS

> Passion for working within the hospitalityindustry, specifically Food and Beverage
> Previous experience within the restaurant/hospitality industry
> You are stress resistant and know how to motivate your team and encouragethem with your 
own enthusiasm.

 

Are you theperson we are looking for? Apply now at: vacature@deleurope.com

 

Apply

Banqueting Supervisor

The answer is yes, what is your question? Complete buy-outs for private dining options, lead an entire service team and deliver the most memorable events for your guests. You are responsible for the ultimate De L’Europe meeting and events experience Amsterdam has been waiting for. With eye for detail and a person approach you deliver a unique experience for your guests but also your communication skills will help build good relationships with the...

Banqueting Supervisor

The answer is yes, what is your question? Complete buy-outs for private dining options, lead an entire service team and deliver the most memorable events for your guests. You are responsible for the ultimate De L’Europe meeting and events experience Amsterdam has been waiting for. With eye for detail and a person approach you deliver a unique experience for your guests but also your communication skills will help build good relationships with the departments involved.

MAIN DUTIES & RESPONSIBILITIES
  • Responsible for the smooth running of all events taking place in De L’Europe
  • Maintain/update product quality conform brand standards and trends
  • You always strive, together with the team, to improve our service
  • Preparation and execution of private dining events and meetings
ENTRY REQUIREMENTS
  • Exceptional organizational and time planning skills
  • Ability to work under pressure with attention to detail
  • Excellent guest care skills
  • Confident, professional and welcoming personality with a high standard of personal presentation
  • Previous experience within the banqueting 
Are you the person we are looking for? Apply now at: vacature@deleurope.com
Apply

Sales and Marketing

Reservations