Chef

Executive Chef Richard van Oostenbrugge, uitgeroepen door de GaultMillau als 'Chef van het Jaar 2014',  overziet de keukenbrigades van De L'Europe. Deze omvat twee bekroonde restaurants, twee lounges, zeven private evenementen kamers en 24/7 room service.

Chef van Oostenbrugge wordt geprezen voor zijn beheersing van de strenge Franse techniek en uitstekende gevoeligheid met prachtig vergulde, heerlijke maaltijden, terwijl hij gebruik maakt van slechts de beste ingredienten van het seizoen. Chef Richard's uitgebreide CV sporen zijn carriere terug van Gstaad, Zwitserland naar zijn meest recente ervaring bij restaurant Envy aan de Prinsengracht in Amsterdam.

Bord’Eau

Een lichte, frisse keuken met een menu vol sprankelende smaaksensaties, herkenbare gerechten en unieke texturen. Dit is de stijl en de kracht van dynamische chef Bas van Kranen van Bord’Eau, het fine dining res...

Hoofdstad Brasserie

Met invloeden van over de hele wereld is Amsterdam één van de snelst groeiende culinaire steden in Europa. Met een mix van Europese en internationale gerechten op het menu, heeft Hoofdstad Brasserie hier zeker aan bijged...

Freddy's Bar

Voor de beste cocktails, de heerlijkste bieren en de meestprachtige wijnen, bezoekt u de iconische Freddy’s Bar, gelegen aan de Amstel met uniek uitzicht over de Munttoren en het bruisende centrum van Amsterdam. De ideal...

Promenade

Het is dé plek in Amsterdam om gezien te worden. De verbluffende Promenade is een moderne interpretatie van de Britse Parlour salons. Er zijn intieme, comfortabele zithoeken voor kleine groepen en aan het einde van de Pr...

Hèt Terras

Een strak blauwe lucht en temperaturen die stijgen, kunnen maar één ding betekenen: Hoofdstad Brasserie gaat naar buiten! Van april tot oktober serveert Hèt Terras een seizoensmenu vol met verleidelijke gerechten samenge...

Culinair Team

Een nieuw tijdperk breekt aan voor De L’Europe Amsterdam met de culinaire benoemingen van Tjaco van Eijken als Executive Chef van De L’Europe, die verantwoordelijk zal zijn voor Hoofdstad Brasserie, de zomerse hotspot Hè...