Assistant Manager Brasserie Marie & Sur L’Eau

De Assistant Restaurant Manager van Brasserie Marie & Sur L’Eau is medeverantwoordelijk voor het aansturen van het hele operationele proces van de outlets Brasserie Marie en Marie Sur L’Eau. Het is jouw taak om het team de kleurrijke Franse Riviera te laten voelen, zodat de gasten optimaal kunnen genieten van de Côte d’Azur in het hart van Amsterdam. Samen met de Manager Brasserie Marie & Sur L’Eau ben jij financieel en commercieel verantwoordelijk voor het behalen van het beste resultaat.

Jouw rol bij De L’Europe

Leidinggeven aan het team | Signaleren van commerciële kansen en daarmee verbeteringen toepassen | Elke mogelijkheid aangrijpen om gasttevredenheid te overtreffen | Zorgen voor professionele werkrelaties, open communicatie | Inwerken, trainen en coachen van personeel | Zorgdragen voor een werkomgeving waar teamgeest bevorderend is

De ideale kandidaat

Minimaal 3 jaar Food & Beverage Management ervaring binnen een 5 sterren omgeving | HBO (+) denkniveau | Creatief in het bedenken van oplossingen | Passie om gezamenlijk voor het beste resultaat te gaan | Ondernemende mindset | Vloeiend in Nederlandse en Engels taal in woord en geschrift | Extravert en in staat om gesprekken te voeren op alle niveaus | Comfortabel in een dynamische omgeving | Oog voor detail | Jij houdt ervan om dingen anders te doen

Nice to have

Affiniteit met luxe lifestyle merken | Middelbare/Hogere Hotelschool | Goede kennis van Franse vak- en menutermen | Goede kennis van de stad Amsterdam

wat bieden wij jou?

Een marktconform salaris | Mogelijkheid tot leasen van een “Original Swapfiets” | Reiskostenvergoeding vanaf 5km | Een fijn team met enthousiaste en gedreven collega’s | Training en ontwikkelingsmogelijkheden | Collectieve zorgverzekering en arbeidsongeschiktheidsverzekering (WIA) | 50% korting op de F&B bij partner hotels met de F&B Discount Card | In-House Experience | Een dynamisch ontwikkelende organisatie waarin jouw mening telt, samen is altijd beter | Onderdeel zijn van één van de beste Leading Hotels of the World.

Interview procedure

Als jouw sollicitatie onze interesse heeft getriggerd om je beter te leren kennen, zul je een telefoontje ontvangen van onze recruiter. Tijdens dit gesprek zullen je een aantal vragen worden gesteld. Mocht het gevoel, van beide kanten, nog steeds goed zijn, word je naar aanleiding hiervan uitgenodigd om je capaciteiten verder toe te lichten tijdens een (virtueel) bakje koffie.