Als Chef de Partie bij Brasserie Marie speel je een sleutelrol in onze dagelijkse werkzaamheden. Je prioriteit ligt bij efficiëntie en organisatie om je station soepel te laten draaien, terwijl je jezelf en je team voortdurend blijft uitdagen om uitzonderlijke gerechten te creëren. We zoeken een gepassioneerde en gedreven Chef de Partie om ons team te versterken en te helpen onze culinaire creaties naar een hoger niveau te tillen.
Chef Brasserie Marie – Jop Schippers
Gebaseerd op talent en ervaring met een minimum salaris van € 2.500,- (bruto, op basis van 38 uur).
Ervaring in het maken van uitzonderlijke gerechten | Vermogen om effectief te werken in een snel veranderende keukenomgeving | Oog voor detail | Positieve, dynamische teamspeler met een sterke aandacht voor detail | Passie voor culinaire excellentie | Uitstekende communicatieve vaardigheden om effectief samen te werken met teamleden en management | Vermogen om een positieve houding te behouden onder druk.
Passie voor luxe horeca | Ervaring in het trainen en begeleiden van junior keukenpersoneel | Ervaring met werken in een restaurant met een Michelin-ster of een high-end brasserie.
Nauwe samenwerking met het keukenteam van Brasserie Marie | Belangrijke rol spelen in de dagelijkse keukenoperatie | Georganiseerd zijn en ervoor zorgen dat je afdeling soepel en effectief draait | Kennis delen met de rest van het team | Gerechten bereiden en de voorbereiding van die gerechten uitvoeren | Bestellingen maken op basis van de recepten | Nieuwe recepten en verbeteringen implementeren op basis van de wensen van de gasten.
Een geweldig team met passie voor gastervaring | Voordelen en groeimogelijkheden die de onafhankelijkheid van het hotel weerspiegelen | Stimulatie om moed te tonen om te dromen en te pionieren | Gelijke kansen op werk omdat we ons bekommeren om mens en planeet | Blije momenten samen gedeeld, want dat is wat echt belangrijk is | Dagelijkse gebalanceerde en gevarieerde lunch-, diner- en snackopties | Werken met hoogwaardige producten en gedreven professionals | Officieel erkend opleidingsbedrijf | Diverse personeelskortingen | Collectieve zorgverzekering en arbeidsongeschiktheidsverzekering (WIA) | Reiskostenvergoeding en leasefietsmogelijkheid | Mogelijkheid om bij te dragen aan een van de oudste en meest iconische hotels van Amsterdam.
Als jouw sollicitatie opvalt, nemen we contact met je op voor een gesprek met onze recruiter. Tijdens dit gesprek word je gevraagd naar je ervaring, vaardigheden en geschiktheid voor de functie. Als beide partijen het gevoel hebben dat het een goede match is, nodigen we je uit voor een (virtueel) kopje koffie waar je meer kunt vertellen over je capaciteiten en waarbij je ons beter kunt leren kennen.
