Culinary Management Stagiair

    Tijdens deze Culinary Management Stage assisteer je bij de uitvoering van administratieve taken voor de afdeling Food & Beverage, alsmede het assisteren van de verschillende Food & Beverage outlets met in het bijzonder de keuken bij hun dagelijkse operationele taken.

    VERANTWOORDELIJKHEDEN

    Wekelijkse keukenroosters en urenregistratie | Dagelijkse ontvangst en kwaliteitscontroles van alle voedselleveringen | Dagelijkse bijwerking van alle HACCP-logboeken en interne auditing en registratie van temperaturen | Wekelijkse walkthrough in alle keukens en restaurants voor ongediertebestrijding | Wekelijkse walkthrough / cleanliness-inspectie van keukens en back of house met het stewardingteam | Bewaken en besturen van alle voorraad porselein, glas en zilverwaren | Maandelijkse voorraad- en breukregistratie van porselein, glas, zilverwerk | Bekijk alle eventbestellingen en plan deze in | Bewaak de dagelijkse voorraad en koop alle voedselbestellingen | Wekelijkse bestelling van chemicaliën en kwaliteitscontrole

    VEREISTE VAARDIGHEDEN

    Passie voor hospitality | Enthousiasme om te leren | Een teamplayer met goede communicatievaardigheden in Nederlands en Engels

    WAAROM DE L’EUROPE?

    Werken bij De L’Europe gaat gepaard met interessante arbeidsvoorwaarden:

    Training en ontwikkelingsmogelijkheden | Officieel erkend leerbedrijf | Stagevergoeding | Verschillende personeelskortingen | 50% korting op de F&B bij partner hotels met de F&B Discount Card

    Werken bij De L’Europe betekent onderdeel zijn van één van de beste Leading Hotels of the World

    SOLLICITEER









      Deze site is beschermd door reCAPTCHA en het Google PRIVACYBELEID en de SERVICE VOORWAARDEN zijn van toepassing.