Als Sous Chef Events & In-Room Dining bij De L’Europe speel je een belangrijke rol bij het garanderen van het succes van onze evenementen en in-room dining ervaringen. Je zult nauw samenwerken met de keukenteams van onze drie restaurants – Brasserie Marie, Restaurant Flore ** en Trattoria Graziella – om uitzonderlijke culinaire aanbiedingen te creëren en te leveren die onze gasten verrukken.
Executive Chef
Gebaseerd op talent en ervaring een minimaal salaris van €3.000,- (bruto voor 38 uur).
Een culinaire professional met uitgebreide ervaring in het creëren van uitzonderlijke gerechten | Passie voor eten en in staat om effectief te werken in een snel veranderende keukenomgeving | Zeer georganiseerd en in staat om taken te prioriteren om een soepele en efficiënte werking te garanderen | Een teamspeler met uitstekende communicatieve vaardigheden die effectief kan samenwerken met teamleden en management | Detailgericht en toegewijd om hoogwaardige producten en services te leveren | In staat om een positieve houding te behouden en effectief te werken onder druk.
Ervaring in een luxe hospitality omgeving | Ervaring in het trainen en begeleiden van junior keukenpersoneel.
Nauwe samenwerking met alle keukenteams van Brasserie Marie, Restaurant Flore ** en Trattoria Graziella | Leiderschap en begeleiding van het Events & In-Room Dining team | Zorgen dat alle evenementen en in-room dining ervaringen foutloos worden uitgevoerd | Zorgen dat het hoogste niveau van persoonlijke verzorging en hygiëne wordt toegepast | Het creëren en implementeren van nieuwe recepten en menu-aanbiedingen om aan de behoeften en verwachtingen van gasten te voldoen | Bestellen en handhaven van parvoorraadniveaus voor alle benodigde benodigdheden.
Een geweldig team met passie voor gastervaring | Voordelen en groeimogelijkheden die de onafhankelijkheid van het hotel weerspiegelen | Stimulans om de moed te tonen om te dromen en pionieren | Gelijke kansen op werk omdat we zorg dragen voor mens en planeet | Plezierige momenten samen gedeeld, omdat dat echt telt | Dagelijkse gebalanceerde en gevarieerde lunch-, diner- en snackopties | Werken met hoogwaardige producten en gedreven professionals | Officieel erkend opleidingsbedrijf | Diverse personeelskortingen | Collectieve ziektekostenverzekering en arbeidsongeschiktheidsverzekering (WIA) | Reiskostenvergoeding en leasefietsmogelijkheid | Mogelijkheid om bij te dragen aan een van de oudste en meest iconische hotels van Amsterdam.
Als jouw sollicitatie opvalt, nemen we contact met je op voor een interview met een van onze recruiters. Tijdens dit gesprek worden verschillende vragen gesteld om jouw ervaring, vaardigheden en geschiktheid voor de functie beter te begrijpen. Als beide partijen het gevoel hebben dat het een goede match is, nodigen we je uit voor een (virtuele) kop koffie waar je meer kunt vertellen over jouw vaardigheden en wij jou beter kunnen leren kennen.
