Een key rol in de dagelijkse operatie van Brasserie Marie keuken. Je zult een georganiseerde benadering krijgen naar jouw rol toe en zult effectief prioriteit geven aan het soepel laten verlopen van jouw partie. Jij hebt een grote passie om het beste uit jezelf en het team te halen en een drive om jouw gerechten constant naar het hoogste niveau te ontwikkelen.
Nauwe samenwerking met het keukenteam van Brasserie Marie | Een belangrijke rol vervullen in de dagelijkse keuken operatie | Georganiseerd zijn en ervoor zorgen dat jouw afdeling soepel en effectief verloopt | Kennis delen met de rest van het team | Voorbereiden van gerechten en het uitvoeren van de bereiding van die gerechten | Bestellingen maken op basis van de recepten | Nieuwe recepten en verbeteringen implementeren op basis van de wensen van de gasten
Minimaal 3 jaar ervaring binnen een 5 sterren omgeving | culinair denkniveau | Creatief in het bedenken van oplossingen | Passie om gezamenlijk voor het beste resultaat te gaan | Ondernemende mindset | Vloeiend in Nederlandse en Engels taal | Goede kennis van Franse vak- en menutermen | Comfortabel in een dynamische omgeving | In staat zijn om medewerkers te motiveren en ontwikkelen | Oog voor detail | Jij houdt ervan om dingen anders te doen
Een marktconform salaris | Mogelijkheid tot leasen van een “Original Swapfiets” | Reiskostenvergoeding vanaf 5km | Een fijn team met enthousiaste en gedreven collega’s | Training en ontwikkelingsmogelijkheden | Collectieve zorgverzekering en arbeidsongeschiktheidsverzekering (WIA) | 50% korting op de F&B bij partner hotels met de F&B Discount Card | In-House Experience | Een dynamisch ontwikkelende organisatie waarin jouw mening telt, samen is altijd beter | Onderdeel zijn van één van de beste Leading Hotels of the World.
Als jouw sollicitatie onze interesse heeft getriggerd om je beter te leren kennen, zul je een telefoontje ontvangen van onze recruiter. Tijdens dit gesprek zullen je een aantal vragen worden gesteld. Mocht het gevoel, van beide kanten, nog steeds goed zijn, word je naar aanleiding hiervan uitgenodigd om je capaciteiten verder toe te lichten tijdens een (virtueel) bakje koffie.
